Les brebis du Beaurivage

Nos agneaux sont nourris de lait, de foin et d’une moulée complète 100% végétale jusqu’à l’âge de 2 mois environ. Par la suite, leur ration est composée d’orge ronde et de tourteau de caméline. En été, les agneaux sont élevés au pâturage. Les agneaux partent pour la boucherie entre 5 et 6 mois.

Nos poules sont nourris de moulée 100% végétale (sans sous-produits animal) et ont accès à du tourteau de lin pour un apport en oméga supplémentaire. Ainsi qu’à des écailles d’huîtres et des restants de légumes . Elles sont élevées en liberté, c’est à dire dans une volière avec bain de terre, perchoir et suffisamment de pied carrés par poule (plus que la norme biologique). Une partie de nos poules ont accès à un enclos extérieur d’avril à novembre.

Nos poulets sont d’abord élevés au chaud à l’intérieur durant leurs premières semaines de vie (ce sont des petits poussins!) et ils sortent à l’extérieur quand leurs plumes peuvent les réchauffer. Ils ont accès à un enclos extérieur avec abri et de l’herbe avec suffisamment d’espace pour bouger . Ils mangent de la moulée complète 100% végétale (contient du maïs et du soya entre autres).

D’abord, il y a aucune hormone administrée aux agneaux. Pour la santé des animaux, nous avons une régie préventive naturelle afin de prévenir certaines maladies (ex: nous ajoutons du vinaigre de cidre dans l’eau suite au sevrage). De plus , il a aucun antibiotique qui est utilisé systématiquement en prévention dans l’eau ou dans l’alimentation. . Cependant comme dans tous les élevages, lorsque qu’un animal est malade, nous nous devons de le soigner avec le traitement approprié (qui peut inclure l’usage d’antibiotique). Les animaux qui ont été malades et qui ne correspondent pas à nos standards de qualité sont toutefois écartés de notre chaîne d’élevage et iront vers d’autres marchés. Seuls les agneaux ayant une bonne santé et croissance seront gardés et vendus ici à la ferme.

Nos agneaux vont au pâturage de juin à octobre. Les groupes d’agneaux qui partent pour la boucherie de fin août à fin octobre auront été élevés à l’extérieur les 3 derniers mois de leur croissance. Durant cette période, les agneaux mangent de l’herbe au lieu du foin sec. Avec un supplément d’orge et de caméline . . Outre cette période, nos agneaux sont élevés dans notre bergerie spacieuse et lumineuse avec assez d’espace pour que tous les agneaux puissent exprimer leurs comportements naturels tout en étant au chaud!

Notre vision holistique de l’élevage fait en sorte que chaque brebis élevée à notre ferme permet de produire plus de produits qu’une brebis dans une ferme de moutons conventionnelle. Chez nous, la brebis va produire du lait de brebis (pour le yogourt et le fromage), de la laine (transformée en tout pleins de produits ). La naissance de ses agneaux va nous permettre d’avoir de la viande d’agneau, une peau d’agneau. Nous nous efforçons de valoriser tout l’animal et de ne rien gaspiller. Nous travaillons avec les meilleurs transformateurs et artisans pour la valorisation de ceux-ci!